Inoxidabilizando | Stainlessizing

¿Son todos los aceros inoxidables? Evidentemente no, si no no se denominarían a algunos aceros específicamente inoxidables. El acero es una combinación de hierro y carbono. El primero es extremadamente sensible al oxígeno, y combinarlo con el segundo no hace nada por evitarlo. Así que para reducir los efectos de oxidación, el acero se mezcla (o más propiamente dicho se alea) con un porcentaje de cromo de, como mínimo, un 11%.

El cromo está distribuído uniformemente en todo el volumen del material (no es un recubrimiento) y reacciona con el oxígeno formando una capa inerte de unos pocos átomos de espesor en la superficie del acero que previene que el oxígeno reaccione con él. Es similar a una capa de óxido invisible, pero al contrario que el óxido, evita que el oxígeno se vaya comiendo el acero.

Con un poco de cachondeo: Como reza el comentario de Miguel aquí abajo, Viento negro, fuego y acero, una versión españolizada de Black, wind fire and steel de los Manowar.

Also in English...

Is steel always stainless steel? Clearly no, otherwise, some kind of steels wouldn't be named specifically stainless. Steel is a combination of iron and carbon. The first is extremely sensible to oxygen, and the combination with the latter doesn't prevent it from happening. So, in order to reduce the effects of oxidation, steel is mixed (or more strictly speaking alloyed) with a percentage of chromium of, at least, an 11%.

Chromium is evenly distributed in the whole material volume (it's not a coating) and reacts with oxygen creating a inert layer just a few atoms thick in the steel's surface, preventing oxygen reactions with it. It's very similar to an invisible rust layer, but as opposed to rust, it stops oxygen from eating steel.

It's fun time: As Miguel says in a comment down here, Viento negro, fuego y acero, a Spanish way cover of Manowar's Black, wind fire and steel.